<알쓸뉴스> 쇠고기인 듯 쇠고기 아닌 쇠고기 같은 쌀? (+대체육과 배양육)

지난해 4월 국내 연구진이 '분말형 고기'를 개발해 화제가 됐었는데요, 이번엔 쇠고기 배양육과 쌀이 합해진 '쇠고기 쌀' 개발 소식이 알려졌습니다. 전 세계적으로 배양육 시장 규모가 점점 커질 것으로 예측되는 가운데, 이번 토픽을 통해 배양육 연구와 그 배경에 대해 알아보는 시간 가져보세요!